Resepi Sedap Sambal Sotong Bakar

bila buat BBQ ada sotong

mesti nak sambal yang best dan sedap kan..

nie ena share resepi sambal sotong bakar yang menjadi kesukaan keluarga ena

nak letak pada ikan pun sedap..ikan parilah

memang terbaiklah ;p

kalau ada sambal nie

sorang makan mesti lebih dari 8 ekor

hahahahaa banyakkan sebab sedap ;)

nie ena share resepinya...

resepi sambal sotong bakar

Bahan-bahan :

1. 1-2 helai daun kunyit**
2. 3 batang serai**
3. 2 inci kunyit hidup**
4. 2 inci halia**
5. 1 inci lengkuas**
6. 3 bawang merah**
7. 3 bawang putih**
8. udang kering @ udang geragau - ena guna udang geragau memang sedap**
9. 20-30 cili kering - nak cepat gunakan jea cili boh jea
10. asam jawa
11. gula..garam..serbuk perasa

Cara Masak :

1. kisar semua bahan dalam blender yang bertanda**
2. panaskan kuali dengan minyak..masukkan bahan yang telah di blend tadi
3. masak sehingga garing
4. masukkan asam jawa untuk sebati rasa
5. masukkan bahan perasa

siap sudah =)

senang jea kan.....

--sambal sotong yang sudah siap--

nampak pun dah sedapkan

--sotong yang telah dibersihkan--

tak potong kecik pun

biarkan sekor-sekor macam tu

--bahan asas yang perlu ada--

--aluminujm foil--

lapikkan daun pisang

letak sotong/ikan/pari  atasnya letak sambal

kalau suka sayur letakkan bende

--siap sedia untuk dibakar--

cucuk-cucuk skit aluminum foil tu

supaya wap dapat dikeluarkan

--siap bakar atas api--

hehehehee umah ena nie memang selalu buat BBQ 

kalau ada masa hujung minggu

memang tak lepaskan peluang nie

--orang kuat bakar membakar--

--tadaaaa siap pun--

bila buka aluminium foil tu

bau memang semerbakkkk

sedapnyaaa

nak rasa masam-masam skit

perah skit asam limau...

makan macam nie pun dah sedap

terbaiklahhhh

selamat mencuba =)