Monday 7 September 2015

Resepi Asam Pedas Daging Melaka

cerita hujung minggu
last week bermalam di rumah mak mertua
bila ke sana..mesti akan pkir
apalah hari nie aku nak masak
wajib akan pergi ke pasar tani taman perwira
bila dah ke sana barulah ada ieda nak masak apa
sebab bahan ada depan mata
senang nak mix-mix kan apa yang ada..

ena siap call mak lagi tanya resepi asam pedas nie
ialah mak ena kan orang melaka
asam pedas terkenal mestilah dari melaka kan...
jadi buat jea lah

ada sesapa nak try
boleh la try yea resepi mak ena nie
pasti sedap punya =)




Bahan-Bahan:

1/2 kg daging lembu - di potong dadu
sekepal asam jawa - ambil airnya 2 mangkuk (boleh guna yang adabi punya)

Bahan untuk menumis - dihiris

3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 camca halba
1/2 cawan minyak masak
5 helai daun limau purut (kalau daun kecik boleh guna sehingga 10 helai)
2 batang serai - dititik
garam secukup rasa
1 inci lengkuas - dititik


Bahan untuk di blend

20 tangkai lada kering
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 camca besar jintan manis
1/2 camca besar jintan hitam
1 inci halia
2 inci kunyit hidup
1/2 inci belacan (di bakar dahulu kalau nak lagi sedap)


Cara Memasak:

1.Bersihkan daging dan toskan.
2.Panaskan minyak, masukkan halba, biarkan beberapa saat, kemudian tumis bahan untuk di tumis. 3.Kacau hingga wangi.
4.Masukkan bahan di blend tadi, masak hingga garing. Masukkan daging. Masak sehingga daging empuk. Jika perlu, tambah sedikit air. Tutup periuk.
5.Setelah daging empuk, masukkan air asam jawa dan garam . Biarkan hingga kuah mendidih.


asam pedas daging yang telah siap di masak
siap untuk di makan

kalau orang melaka makan
mesti ada sambal belacan dan telor masin
nie mak mertua depan pun tak nampak 
hahahahhahaha

mr.hubby makan bertambah 2x
sedap punya pasal..
siap pesan lagi
nanti masak lagi yea
memang sedap =)


Berminat dengan sebarang Vitamin Shaklee boleh hubungi Ena : 012 2449373 (whatsapp)

Post a Comment

Thank you and Come Again...
Love you all mmuahhh..

0 kata hati:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Copyright @ Zarena Heeney 2013 | All Right Reserved | Designed By Shahada Fauzi